نترات الصوديوم

نتريت الصوديوم (نانو₂) هو ملح غير عضوي ينتج عن اتحاد أيونات النتريت وأيونات الصوديوم. نتريت الصوديوم قابل للتحلل بسهولة, قابل للذوبان بسهولة في الماء والأمونيا السائلة, محلوله المائي قلوي, الرقم الهيدروجيني لها حوالي 9, قابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثانول, الميثانول, الأثير والمذيبات العضوية الأخرى. نتريت الصوديوم له طعم مالح ويستخدم في صنع الملح المزيف. يتفاعل نتريت الصوديوم مع الأكسجين لتكوين نترات الصوديوم عند تعرضه للهواء. إذا تم تسخينه أعلاه 320 درجة مئوية, فهو يتحلل لينتج الأكسجين, أكسيد النيتروجين وأكسيد الصوديوم. من السهل حرق وانفجار الاتصال بالمواد العضوية. بسبب طعمه المالح وسعره الرخيص, غالبًا ما يتم استخدامه كبديل غير معقول للملح في إنتاج الغذاء غير القانوني, لأن نتريت الصوديوم سام, والأغذية التي تحتوي على الملح الصناعي ضارة جداً لجسم الإنسان ومسببة للسرطان.

معلمة المنتج

طلب

1. المجال الصناعي: في صناعة الأصباغ, يستخدم نتريت الصوديوم بشكل رئيسي في إنتاج الأصباغ المركبة الديازو, أصباغ الآزو وما إلى ذلك. في معالجة الأسطح المعدنية, يمكن استخدام نتريت الصوديوم كعامل لمنع الصدأ, عامل المعالجة الحرارية وما إلى ذلك. فضلاً عن ذلك, يمكن أيضًا استخدام نتريت الصوديوم في إنتاج المطاط, مطور التصوير الفوتوغرافي, حل الطلاء وما إلى ذلك.

2. مجال الغذاء: يستخدم نتريت الصوديوم بشكل رئيسي كحارس للألوان والمواد الحافظة في صناعة المواد الغذائية, والتي يمكن استخدامها للحفاظ على لون اللحوم, الأسماك وغيرها من الأطعمة, وتمنع نمو البكتيريا لإطالة العمر الافتراضي للأغذية. فضلاً عن ذلك, يمكن أيضًا استخدام نتريت الصوديوم في منظمات نكهة الطعام, مضادات الأكسدة وما إلى ذلك. لكن, إن استخدام نتريت الصوديوم في الغذاء يتطلب رقابة صارمة على كمية وشروط الاستخدام لضمان سلامة الغذاء.

3. المجال الطبي: نتريت الصوديوم له أيضًا تطبيقات معينة في المجال الطبي, ويمكن استخدامه لعلاج التسمم بالسيانيد. فضلاً عن ذلك, يمكن أيضًا استخدام نتريت الصوديوم لتحضير بعض المواد الخام الصيدلانية أو المواد الوسيطة.