formula kimia asam asetat

Asam asetat, juga dikenal sebagai asam etanoat, adalah asam monobasa organik dengan rumus kimia CH3COOH. Itu tidak berwarna, cairan higroskopis dengan bau khas menyengat dan titik beku 16,6°C (62°F). Murni, bentuk anhidrat, dikenal sebagai asam asetat glasial, itu membeku menjadi kristal tidak berwarna. Asam ini tersebar luas di alam, ditemukan pada buah-buahan, minyak nabati, jaringan hewan, kotoran, dan darah, baik sebagai ester atau asam bebas.

Fitur

Sifat Kimia: Asam asetat merupakan asam karboksilat lemah, artinya sebagian terdisosiasi dalam air untuk membentuk ion hidrogen (H+) dan ion asetat (Ch3coo-). Properti ini memberikan pH agak asam sekitar 2.5, berkontribusi pada rasa asam yang khas.

Kemurnian: Asam asetat glasial tingkat industri memiliki tingkat kemurnian yang tinggi 99.85%, memastikan kotoran minimal seperti kelembaban (≤0,07%), asam format (≤0,003%), asetaldehida (≤0,01%), dan sisa penguapan (≤0,003%).

Stabilitas dan Korosi: Sementara larutan berairnya sangat korosif terhadap logam, penghambatan yang tepat dapat meminimalkan korosi bahkan pada suhu tinggi. Asam asetat berbeda dari asam klorida dalam cara korosinya, menyebabkan pelepasan baja yang sedikit seragam daripada korosi lubang.

Pertimbangan keselamatan: Meskipun mempunyai manfaat, asam asetat mengiritasi mata dan hidung, dan harus ditangani dengan hati-hati untuk menghindari kontak langsung dengan kulit dan mata.

Aplikasi

Industri Makanan: Asam asetat adalah bahan umum dalam bumbu seperti cuka, moster, dan saus tomat, meningkatkan rasa dan memperpanjang umur simpan. Itu juga digunakan dalam produksi acar, memberi mereka rasa tajam yang khas.

Produksi Kimia: Sebagai bahan kimia serbaguna, asam asetat berfungsi sebagai bahan awal untuk sintesis berbagai senyawa seperti ester asetat, asetamida, dan turunan asetat. Ini juga digunakan dalam produksi polimer dan bahan kimia lainnya.

Pembersihan Rumah Tangga dan Industri: Sifat antimikrobanya membuat asam asetat menjadi pilihan populer dalam pembersih dan disinfektan rumah tangga. Ini secara efektif dapat menghilangkan noda, bau, dan endapan air sadah.

Industri Minyak dan Gas Bumi: Dalam penyelesaian yang baik, stimulasi, dan rekondisi, asam asetat digunakan sebagai cairan perforasi, pengobatan stimulasi, dan larutan berair lemah untuk menghilangkan emulsi dan blok air. Sifat korosifnya yang rendah dan kemudahan penanganannya menjadikannya alternatif praktis pengganti asam klorida.

Pencelupan Tekstil: Asam asetat glasial digunakan dalam proses pewarnaan tekstil untuk menyesuaikan tingkat pH dan meningkatkan penetrasi dan ketahanan luntur pewarna.