1. Utilizzato come indicatore acido-base e indicatore per determinare il valore di acidità dell'olio
La fenolftaleina ha una reazione di cambiamento di colore molto interessante. In condizioni acide quasi neutre (pH0-8,2), le molecole di fenolftaleina non si dissociano e sono incolori. Nell'ambiente alcalino (pH8,2-12), un gruppo fenolo idrossile è dissociato in una struttura chinone, e il legame del lattone è rotto, l'atomo di carbonio nel centro molecolare cambia dall'ibridazione sp3 all'ibridazione sp2, tutti gli atomi di carbonio sono sullo stesso piano, l'intera dichiarazione coniugata molecolare forma un legame π grande con 19 elettroni e 19 centri, e gli elettroni liberi nel sistema possono assorbire onde elettromagnetiche di lunghezza d'onda specifica. Emette un colore rosa-bordeaux. Nell'ambiente acido forte, la molecola della fenolftaleina è estremamente protonata, e il legame del lattone si rompe, formando un grande legame π con 19 centri e 18 elettroni, che è rosso arancio. Questa proprietà della fenolftaleina viene spesso utilizzata per rilevare acidi e basi.
Perché la fenolftaleina ha una certa liposolubilità, è particolarmente adatto come indicatore per la titolazione non acquosa, come indicatore per la determinazione dell'indice di acidità nei grassi.
2. Utilizzato come lassativo farmaceutico
Fenolftaleina forma sodio solubile nell'ambiente alcalino dell'intestino, stimola il plesso nervoso nella parete intestinale, agisce direttamente sulla muscolatura liscia intestinale, e aumenta la peristalsi intestinale. Allo stesso tempo, la fenolftaleina inibisce anche l'assorbimento dell'acqua nell'intestino, in modo che acqua ed elettroliti si accumulino nel colon, con conseguente effetto lassativo.
L'effetto lassativo della fenolftaleina dipende dall'alcalinità del fluido intestinale. In circostanze normali, il suo effetto è lieve e raramente provoca spasmi intestinali. Perciò, è adatto in caso di stitichezza persistente abituale, o per la pulizia intestinale durante l'endoscopia del colon e del retto e l'esame radiografico. Ci sono i tablet, supposte e altre forme di dosaggio.
Assunzione di fenolftaleina diarrea defecazione, ridurre l'assorbimento del cibo, quindi c'è un certo effetto di perdita di peso, ma se preso per molto tempo, porterà a disturbi di liquidi ed elettroliti a causa di un'eccessiva diarrea, causare la perdita della nutrizione umana, danneggiare il sistema nervoso intestinale.
Nel mese di ottobre 27, 2017, L’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro dell’Organizzazione Mondiale della Sanità ha incluso la fenolftaleina nell’elenco delle sostanze cancerogene del gruppo 2B.
