ອາຊິດອາຊິດ

ອາຊິດອາຊິດ, ຍັງເອີ້ນວ່າອາຊິດ acetic, ເປັນສານປະກອບອິນຊີ, ເປັນອາຊິດໂມນິກອິນຊີ, ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງສົ້ມ. ອາຊິດ acetic ທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາບໍລິສຸດ (ອາຊິດ acetic glacial) ເປັນຂອງແຫຼວ hygroscopic ບໍ່ມີສີທີ່ມີຈຸດ freezing ຂອງ 16.6 °C (62 ° F). ຫຼັງຈາກແຂງ, ມັນກາຍເປັນໄປເຊຍກັນທີ່ບໍ່ມີສີ, ເຊິ່ງເປັນກົດອ່ອນໆ ແລະເປັນສານກັດກ່ອນໃນນໍ້າຂອງມັນ. ມັນເປັນ corrosive ທີ່ເຂັ້ມແຂງກັບໂລຫະ, ແລະອາຍແມ່ນລະຄາຍເຄືອງຕໍ່ຕາແລະດັງ.
 

ຕົວກໍານົດການຜະລິດຕະພັນ

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ

1. ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ: AcOH ແມ່ນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປເພື່ອປຸງລົດຊາດ ແລະຮັກສາອາຫານ. ອາຊິດອາຊິດສາມາດເພີ່ມຄວາມສົ້ມຂອງອາຫານແລະປັບປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານ. ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສົ້ມ, ຊອດ, ນ້ຳສະຫຼັດ, ແລະອື່ນໆ, ແລະຍັງໃຊ້ສໍາລັບການປິ່ນປົວແລະດອງອາຫານ.

2. ອຸດສາຫະກໍາເຄມີ: ອາຊິດ acetic ເຄມີຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາເຄມີ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານລະລາຍແລະ catalyst ສໍາລັບການສັງເຄາະອິນຊີ, ຕົວຢ່າງໃນປະຕິກິລິຍາ esterification ທີ່ອາຊິດອາຊິດສາມາດປະຕິກິລິຍາກັບເຫຼົ້າເພື່ອສ້າງເປັນອາຊິດ. ອາຊິດ acetic ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສັງເຄາະສານເຄມີບາງຢ່າງ, ເຊັ່ນ ethyl acetate ແລະ acetic anhydride.

3. ອຸດສາຫະກໍາຢາ: ອາຊິດ acetic ແມ່ນໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາຢາສໍາລັບການສັງເຄາະຕົວກາງຂອງຢາ. ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານລະລາຍສໍາລັບຢາເສບຕິດແລະມີຜົນກະທົບ bactericidal ແລະ antibacterial ໃນບາງຢາປົວພະຍາດ.

5. ອຸດສາຫະກໍາການພິມແລະສີຍ້ອມ: ອາຊິດ acetic ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປັບອາຊິດໃນອຸດສາຫະກໍາການພິມແລະການຍ້ອມສີເພື່ອປ່ຽນສີແລະຄວາມສະຫວ່າງຂອງສີຍ້ອມ.. ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານລະລາຍແລະການທໍາຄວາມສະອາດໃນຂະບວນການພິມ.

6. ການປິ່ນປົວນ້ໍາ: ອາຊິດ acetic ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນການປິ່ນປົວນ້ໍາເພື່ອປັບ pH ຂອງນ້ໍາ. ມັນສາມາດ neutralize ສານທີ່ເປັນດ່າງໃນນ້ໍາແລະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຈັດການກັບຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດຖານ.

7. ການນໍາໃຊ້ຫ້ອງທົດລອງ: ອາຊິດ acetic ມັກຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫ້ອງທົດລອງເປັນ reagent ຫຼື solvent. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການທົດລອງເປັນກາງອາຊິດຖານ, ການທົດສອບກິດຈະກໍາ enzyme, ການທົດລອງການລະລາຍ ແລະການທົດລອງການຍ້ອມສີ.
 

ການນໍາໃຊ້ຫຼາຍຜະລິດຕະພັນ

ມັນໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ,ການຜະລິດເຄມີ,ອຸດສາຫະກໍາຢາ,ອຸດສາຫະກໍາສິ່ງທໍ,ອຸດສາຫະກໍາພາດສະຕິກແລະໂພລີເມີ,ອຸດສາຫະກໍາສີແລະການເຄືອບ,ອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງສໍາອາງແລະການດູແລສ່ວນບຸກຄົນ,ຫ້ອງທົດລອງການວິເຄາະຢາ,