PRODUKT
Struktura chemiczna kwasu octowego
Wyślij e-mail do nas
Szczegóły produktu
Kwas octowy, powszechnie znany przez formułę chemiczną CH3COOH, to związek organiczny, który wykazuje silny, ostry, zapach podobny do ocet. Z liczbą CAS 64-19-7, Jest to bezbarwny płyn, który istnieje naturalnie w wielu owocach i roślinach, ale jest również powszechnie produkowany przemysłowo do różnych zastosowań. Jego prosta, ale silna struktura, składający się z grupy metylowej przymocowanej do grupy kwasu karboksylowego, daje unikalne właściwości fizyczne i chemiczne kwasu octowego.
Cechy
Właściwości fizyczne: Kwas octowy ma temperaturę topnienia 16,6 ° C i temperaturę wrzenia 118,1 ° C 101.7 kPa. Jest mieszany z wodą, etanol, eter, i glicerol, ale nierozpuszczalne w disiarczku węgla. Jego ciśnienie pary w 20 ° C wynosi 1.52 kPa, z współczynnikiem załamania 1.3719 w temperaturze 20°C.
Właściwości chemiczne: Jako słaby kwas (PKA = 4.74 w 25 ° C.), Kwas octowy może reagować z zasadami, tworząc sole i estry. Jest również w stanie uczestniczyć w estryfikacji, utlenianie, i reakcje zastępcze, ze względu na jego funkcjonalne grupy.
Stabilność: Kwas octowy jest stabilny w normalnych warunkach i nie ulega znaczącemu rozkładowi ani reakcji, dzięki czemu jest odpowiedni do przechowywania i transportu.
Bezpieczeństwo: Podczas gdy niskie stężenia kwasu octowego są ogólnie nieszkodliwe, Skoncentrowane roztwory mogą być żrące dla skóry, oczy, i układy oddechowe. Właściwe praktyki obsługi i przechowywania są niezbędne, aby zapewnić bezpieczeństwo.
Aplikacje
Przemysł żywności i napojów: Kwas octowy jest kluczowym składnikiem octu, który jest szeroko stosowany jako środek aromatyzujący, konserwant, i kwasulant w produktach spożywczych. Znajduje również zastosowania w produkcji przypraw, ogórki konserwowe, i opatrunki na sałatkę.
Przemysł farmaceutyczny: Kwas octowy służy jako pośredni w syntezie różnych związków farmaceutycznych, w tym antybiotyki, takie jak penicylina i cefalosporyny. Jego wszechstronność pozwala na włączenie do struktury chemicznej leków, Zwiększenie ich efektów terapeutycznych.
Badania chemiczne: Jako odczynnik i element konstrukcyjny, Kwas octowy jest niezbędny w syntezie licznych związków organicznych. Uczestniczy w szerokim zakresie reakcji, czyniąc go nieocenionym w rozwoju nowych materiałów i związków.
Przemysł włókienniczy: Kwas octowy jest stosowany w procesach farbowania i wykończenia tekstyliów, Pomaganie w poprawie koloru i ogólnej jakości.
