Formula chimică de acid acetic

Acid acetic, cunoscut și ca acid etanoic, este un acid monobasic organic cu formula chimică CH3COOH. Este un incolor, Lichid higroscopic cu un miros înțepător distinctiv și un punct de îngheț de 16,6 ° C (62°F). În pur, Forma anhidră, cunoscut sub numele de acid acetic glacial, se solidifică într -un cristal incolor. Acest acid este distribuit pe scară largă în natură, Găsit în fructe, Uleiuri vegetale, țesuturi animale, excreta, și sânge, fie ca esteri, fie ca acizi liberi.

Caracteristici

Proprietăți chimice: Acidul acetic este un acid carboxilic slab, ceea ce înseamnă că se disociază parțial în apă pentru a forma ioni de hidrogen (H+) și ioni de acetat (CH3COO-). Această proprietate îi conferă un pH ușor acid din jur 2.5, contribuind la gustul său acru caracteristic.

Puritate: Acidul acetic glacial de calitate industrială are un nivel de puritate ridicat de 99.85%, Asigurarea impurităților minime, cum ar fi umiditatea (≤0,07%), acid formic (≤0,003%), Acetaldehidă (≤0,01%), și reziduuri de evaporare (≤0,003%).

Stabilitate și coroziune: În timp ce soluția sa apoasă este extrem de corozivă pentru metale, Inhibarea corectă poate reduce la minimum coroziunea chiar și la temperaturi ridicate. Acidul acetic diferă de acidul clorhidric în modul său de coroziune, provocând o ușoară îndepărtare uniformă a oțelului, mai degrabă decât coroziunea gropii.

Considerații de siguranță: În ciuda utilității sale, Acidul acetic este un iritant pentru ochi și nas, și ar trebui să fie manipulat cu grijă pentru a evita contactul direct cu pielea și ochii.

Aplicații

Industria alimentară: Acidul acetic este un ingredient obișnuit în condimente precum oțetul, muştar, și ketchup, Îmbunătățirea aromei și prelungirea duratei de valabilitate. Este folosit și în producția de murături, oferindu -le gustul lor caracteristic tangy.

Producție chimică: Ca o substanță chimică versatilă, Acidul acetic servește ca material de pornire pentru sinteza diverșilor compuși, cum ar fi esteri de acetat, Acetamide, și derivați acetilați. De asemenea, este utilizat în producerea de polimeri și alte substanțe chimice.

Curățare gospodărească și industrială: Proprietățile sale antimicrobiene fac ca acidul acetic să fie o alegere populară în curățătorii de gospodărie și dezinfectanți. Poate elimina eficient petele, mirosuri, și depozite de apă tare.

Industria petrolului și gazelor: În finalizare bine, stimulare, și recondiționarea, Acidul acetic este utilizat ca lichid perforant, tratament de stimulare, și o soluție apoasă slabă pentru a elimina emulsii și blocurile de apă. Corozivitatea sa scăzută și ușurința de manipulare îl fac o alternativă practică la acidul clorhidric.

Vopsire textilă: Acidul acetic glacial este utilizat în procesele de vopsire textilă pentru a ajusta nivelul de pH și pentru a îmbunătăți penetrarea colorantului și rapiditatea.