PRODUKT
Ättiksyra kemisk struktur
Skicka e-post till oss
Produktdetalj
Ättiksyra, allmänt känd genom sin kemiska formel CH3COOH, är en organisk förening som uppvisar en stark, skarp, vinägerliknande lukt. Med ett CAS-nummer på 64-19-7, det är en färglös vätska som finns naturligt i många frukter och växter, men tillverkas också allmänt industriellt för olika applikationer. Dess enkla men kraftfulla struktur, bestående av en metylgrupp bunden till en karboxylsyragrupp, ger ättiksyra unika fysikaliska och kemiska egenskaper.
Drag
Fysikaliska egenskaper: Ättiksyra har en smältpunkt på 16,6°C och en kokpunkt på 118,1°C vid 101.7 kPa. Det är blandbart med vatten, etanol, eter, och glycerol, men olöslig i koldisulfid. Dess ångtryck vid 20°C är 1.52 kPa, med ett brytningsindex på 1.3719 vid 20°C.
Kemiska egenskaper: Som en svag syra (pKa = 4.74 vid 25 ° C), ättiksyra kan reagera med baser för att bilda salter och estrar. Det är också kapabelt att delta i förestring, oxidation, och substitutionsreaktioner, på grund av dess funktionella grupper.
Stabilitet: Ättiksyra är stabil under normala förhållanden och genomgår ingen betydande nedbrytning eller reaktion, vilket gör den lämplig för förvaring och transport.
Säkerhet: Medan låga koncentrationer av ättiksyra i allmänhet är ofarliga, koncentrerade lösningar kan vara frätande på huden, ögon, och andningsorganen. Korrekt hantering och lagringsmetoder är avgörande för att garantera säkerheten.
Ansökningar
Livsmedels- och dryckesindustrin: Ättiksyra är en nyckelingrediens i vinäger, som används i stor utsträckning som smakämne, konserveringsmedel, och surgöringsmedel i livsmedel. Den finner också tillämpningar vid tillverkning av kryddor, ättiksgurka, och salladsdressingar.
Läkemedelsindustri: Ättiksyra fungerar som en mellanprodukt i syntesen av olika farmaceutiska föreningar, inklusive antibiotika såsom penicillin och cefalosporiner. Dess mångsidighet möjliggör inkorporering i läkemedels kemiska struktur, förbättra deras terapeutiska effekter.
Kemisk forskning: Som reagens och byggsten, ättiksyra är väsentlig i syntesen av många organiska föreningar. Den deltar i ett brett spektrum av reaktioner, vilket gör det ovärderligt i utvecklingen av nya material och föreningar.
Textilindustrin: Ättiksyra används i färgnings- och efterbehandlingsprocesser av textilier, hjälper till att förbättra färgbeständigheten och den övergripande kvaliteten.
